ensalada de frutos secos y de fruta

hola amigos hoy vamos a realizar la ensalada que prometi a mi amigo y compañero edu martin gran pastelero.

ingredientes:

piña

mango

sandia

melon de piel de sapo

palitos de cangrejo

frutos secos

elaboracion: 

cortamos y pelamos la fruta en cuadraditos de unos dos centimetros mas o menos, una vez cortados añadimos los palitos de cangrejo igual cortados en cuadraditos y los frutos secos vamos a intentar cortarlos lo mas pequeño posible para que no se vean tanto los que mejor van para esta ensalada son el pistacho los piñones y las nueces, una vez cortado todo lo juntamos y lo movemos para que se mezcle todo muy bien. 

A esta ensalada la vamos acompañar de una salsa rosa que es una salsa muy suave la salsa la vamos hacer con un ketchup y mahonesa como seguro que haceis cuando sois pequeños jeje pero en este caso le vamos a añadir un poco de zumo de naranja un chorrito de coñac unas gotitas de tabasco y unas gotitas de salsa perry´s la dejamos enfriar y luego lo mezclamos con nuestra ensalada. espero que os guste